1. 什么是干撒式发酵床养蛇
干撒式生态发酵床养蛇是指综合利用微生物学、生态学、发酵工程学、热力学原理,以特定活性功能微生物作为物质能量“转换中枢”的一种环保养殖模式,其核心在于利用活性强大的金宝贝有益功能微生物复合菌群,长期、持续、稳定地将蛇粪便完全降解转化为有用的物质与能量,达到无污染、零排放目标,是当今国际最新的一种安全、高效生态环保养蛇模式。
干撒式生态发酵床养蛇技术,是在遵循低成本、无污染、生态化原则的基础上建立起来的一套良性循环生态养殖体系,它使养蛇业真正突破作坊式、占地大、传统古老、成本居高、管理低效等弊端,进而发展到工厂化、规模化、人性化、生态化、高效化业态,是促使养蛇业可持续发展的新模式。
2. 干撒式发酵床养蛇基本原理(图 7-5)
传统半野外养蛇和舍内养蛇均存在粪尿处理麻烦和成本高问题。而干撒式发酵床养蛇可以让蛇的粪尿直接排泄在发酵床垫料上,粪便无须清理,自动分解。蛇粪便一般只需 2 ~ 3 天就会被数以亿计的金宝贝活性功能微生物复合菌群开始启动发酵分解,3 ~ 7 天后,这些有益功能微生物经过活化定殖后,呈几何级数大量繁殖(24 小时理论繁殖数量可达 227个),利用蛇粪尿等作营养源,将垫料粪便混合物逐渐升温发酵同时自身繁殖,中心发酵层温度可达 25℃~ 45℃或更高,但表层温度无论冬夏,长期稳定在很舒适的 20℃左右范围,基本形成恒温床。
下层发酵完成后,锯末等垫料物会因发酵碳化,颜色逐渐变深变黑,发酵产物能作优质有机肥料或粗饲料(可用于养蚯蚓、鱼虾、泥鳅等,这些是可供蛇饲用的优质活体饲料),一般 1 ~ 2 年后可分批清运出舍。如不需使用,则可更长时间不清运,期间还应定期补充新垫料与添加菌种。
图 7-5 干撒式发酵床物质能量生态循环转换示意图
3. 干撒式生态发酵床的蛇、菌、料三者之关的生态关系
干撒式发酵床养蛇的本质是利用高科技手段创造了一种“人性化”、“生态化”的“仿生”生态系统,来取代传统“刻板冰冷”的“水泥铁栏”养殖模式。在这个小型生态系统中,各生态“主体”——“蛇”、“数以亿万计的金宝贝有益微生物菌群”、“垫料”三者处于一种良性“互帮互助”的互利共生关系之中,它们谁也离不开谁。金宝贝有益微生物菌群不断利用蛇的粪便与垫料作营养源,有益微生物不断繁殖形成有益菌体蛋白(即数以亿万计的有益微生物自身的“肉体”)、糖类、有机酸、无机微量元素等,将粪尿的绝大部分分解转化成气态物质(98% 以上)经排风系统以气态形式送入大气。在持续、永不停息的发酵分解的同时,数以亿万计的有益功能微生物轻而易举地挤占、抑制着有害菌的成长空间(在这个生态系统中,有益菌是绝对多数,空气或其他途径传入的有害菌是绝对少数,它们差几个数量级);同时发酵产生的内部持续高温可杀灭有害病菌(有害菌一般都是中温或低温菌,承受不了发酵床中高的温度),大大减少蛇病害产生的可能性)。
蛇生活在有益菌群的发酵床上,基本恒温,消除了非发酵床(如水泥铁栏)昼夜温度忽高忽低和季节突变带来的应激生病隐患,更有利于其顺利健康地成长,因而蛇在通风透气的发酵床上养殖,其病害少得多。此外,春夏季的雨水比较多,蛇类生活在干撒式发酵床上会感觉很干爽,大大减少或基本消除霉斑病等皮肤病、急性肺炎等病害的发生。
而冬季发酵床又能升温保温,消除或明显缩短蛇的冬眠时间,大大节省加温保温的用电、用气、人工、设备等养殖成本。相对水泥圈舍而言,发酵床是仿野生态环境,对蛇肉风味,及胆、皮、中药制成品品质提高有着极大的促进作用,因而卖价更高,养蛇经济效益大大提升(图 7-6)。以上分析说明,干撒式发酵床养蛇确实是助推蛇业生态化、规模化、高效化的有力武器,一旦用好这个利器,则标志着养蛇产业又上了一个全新的台阶与档次,其发展前景不可限量。
图 7-6 干撒式发酵床“蛇 - 菌 - 料”生态关系示意图
注:(原创技术作品,转载请注明出处)本文节选自《干撒式生态发酵床畜禽养殖新技术》 夏飚 编著
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